2018.05.13 13:18［recipe］鮭のレモンバターホイル蒸しフェンネルをいただいたのでハーブを使ったレシピです。カンタンレシピ。平日の忙しい日にも。◆recipe-準備-鮭2切を塩で下味を軽くつけるたまねぎをスライスお好みできのこなどもあっても。-つくる-フライパンにアルミホイルを敷き鮭、タマネギをのせる。バター、オリーブオイル、日本酒を...
2018.05.07 12:44［recipe］鶏肉のサルサソースサルサ【salsa(スペイン)】ソース。特にメキシコなどのラテンアメリカで用いられるものをさすことが多い。トマトととうがらしなどで作る「サルサ・ロハ（赤いソース）」、アボカドで作る「ワカモレ」などがある。夏は辛いものが欲しくなる。サルサソースのレシピです。◆recipe-準備-&...
2018.05.03 14:23［recipe］ボンゴレ・ビアンコ ［vongole bianco ボンゴレ・ビアンコ］あさりを白ワインで蒸し煮したものを具材に用いたもの。◇和製語。ボンゴレ（vongole＜イタリア＞）＋ビアンコ（bianco＜イタリア＞）。「ボンゴレ」は「あさり」、「ビアンコ」は「白い」和製英語とは！◆recipe...
